鮮魚は味が違う!

魚がスーパーに並ぶまで スーパーで並んでいる美味しそうな鮮魚は、どういうルートでやってくるのかご存知でしょうか。漁師さんがとった魚は、漁協に送られます。そして漁協から卸市場へと送られ、卸商や仲卸商の手に渡ります。市場で魚 […]

足利でテイクアウト

栃木県足利市は足利氏ゆかりの地、平安時代に創設されたとして伝えられている足利学校が現在も残っていて、歴史好きなら一度は尋ねてみたい地でもありますよね。 足利を訪ねたらぜひとも味わっていただきたいB級グルメがあります。 こ […]

福井名物越前そば

蕎麦というと信州更科そばを思い浮かべる人が多いと思いますが、蕎麦好きなら一度は味わってほしい「越前そば」。 越前そばは福井を代表する郷土料理で、福井県内には多くの名店がひしめいています。 越前そばの特徴 越前そばの定番ス […]