お肉にお魚、野菜に果物。おいしいものを食べるときって幸せを感じますよね。
そんなおいしい食べ物たちを自分で作り出すことができたら、苦労をかけた分もっとおいしく感じるはずです。
温暖な気候の愛媛では農業が盛んで、土づくりからこだわってオーガニック野菜を育てている会社もあります。
農業とは
農業とは、土地を利用して作物栽培や家畜の飼育などを行うことです。
穀物や野菜などを栽培する「耕種農業」と、牛や鶏などを育てる「畜産農業」に分けられます。
畜産農業は食肉だけでなく、乳や卵を収穫する酪農や、競走馬を育てることも含まれます。
愛媛の温州みかんのようなブランド果物や植物を扱う果樹・花き農業、収穫体験・農家レストランなどを行う観光農業を含めた4種類で表されることもあるようです。
農業のメリット
農業のメリットは4つあります。
1つ目は、自分のペースで仕事ができることです。
農業は個人事業なので、栽培する作物や販売方法といった経営の部分まで自分で決めることができます。
2つ目は、収入に上限がないことです。
3つ目は、健康的な生活を送ることができることです。
農業は身体を動かしますし、朝も早い仕事なので必然的に健康的な生活を送ることができます。
4つ目は、自分が育てた作物を食べられることです。
自分で育てた作物を食べる、という経験はあまり多くないのではないでしょうか。
苦労して育てた作物を食べることはそれまでの苦労が報われる瞬間です。
農業のデメリット
農業のメリットは3つあります。
1つ目は、成功報酬であることです。
会社員とは違い、農業は作物を育てないと収入はゼロになってしまいます。
2つ目は、繁忙期には休みがなくなってしまうことです。
忙しい時には1ヶ月以上休みがなくなってしまう方もいらっしゃるようです。
3つ目は、収入が安定しないことです。
販売価格は市場次第で変わります。
資材が高騰し続けている中で収入を安定させるためには、ネットで販売するなど消費者に直接販売できる方法を探す方が、良い商品だとリピーターも付き有利だと思います。